寒い季節にぴったりの、野菜たっぷりの和風鍋のご紹介です。豚肉や鶏肉を使って、具材をたっぷり入れた栄養たっぷりの鍋は、寒い日に食べると身体が温まり、体力回復にも最適です。また、野菜をたっぷり使ったヘルシーな鍋でもあります。
作り方は簡単で、鍋にだし、醤油、みりんを入れて煮立て、野菜や肉を加えて煮込むだけ。タレに醤油とお酢を混ぜて、つけながら食べると美味しさがさらにアップします。大根おろしやごまなどを加えると風味も増して、さらに美味しくなりますよ。
締めには卵雑炊かうどんがおすすめです。鍋の残り汁にご飯と卵を加えて雑炊を作ると、締めにぴったりで満足感もアップします。また、うどんを茹でて鍋に加えても美味しく、ボリュームも満点です。締めの一品として楽しむと、充実した食事になりますね。
野菜たっぷりの和風鍋は、栄養たっぷりでヘルシーな食事としてもおすすめです。野菜や肉の具材は、好きなものを選んでアレンジすることもできます。家族や友人と一緒に囲んで、温かい鍋を楽しみましょう！
まんじゅう料理長
まんじゅうはぁ〜、えのきたっぷりのお鍋を酢醤油で食べるのが好き〜。
大根おろしがあると、もっと嬉しい〜。
材料
- めんつゆ 適量
- 野菜（白菜、えのき、長ネギ、豆腐など）適量
- 鶏肉または豚肉 適量
- 醤油、酢 適量 （または ポン酢）
作り方
- だし、醤油、みりんを鍋に入れて煮立てる。
- 食材を適宜加え、煮込む。
- 醤油、お酢を混ぜてタレを作り、2をつけながら食べる。大根おろしなども合います。
締めのおすすめは卵雑炊かうどん
鍋の残り汁にご飯と卵を加えて雑炊を作るか、うどんを茹でて加えると、締めの一品として楽しめます。
まんじゅう料理長
まんじゅうはぁ〜、雑炊派です！
ご飯と卵を入れてしばらく煮た後に、菜箸で思いっきりぐるぐる混ぜ、その後蓋をして火を消し、しばらく蒸らすと、ふわっふわの雑炊が出来上がるよ！
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